至尊炒饭
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WuLi故事
很小的时候家中大人经常出差不在家,饿的时候自学会了炒饭,根据多年的炒饭经验以及大胆尝试,自创风格。仍在不断大胆更新尝试ing!
时间: 10分钟内
食材
大米
看情况500g以上
生抽
1勺
油
根据饭量1勺起
盐
根据饭量2小勺起
黑胡椒粉
看喜好
香油
1ml起
鸡蛋
0个起,根据需要
火腿肠
0根起,根据喜好,推荐双汇鸡肉火腿肠
榨菜
0勺起,根据喜好
橄榄菜
0勺起,根据喜好
蚝油
0ml起,根据喜好
豆瓣酱(注:给了豆瓣酱就不要给盐和生抽,避免太咸)
根据饭量2勺起
料酒
0ml起,根据喜好
黄酒
0ml起,根据喜好
芝士
根据喜好和饭量0片起
步骤
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1. 准备好每次炒饭的材料。
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2. 烧热锅,再根据饭量给油,烧热。
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3. 油热之后,加入米饭。
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4. 待米饭与油充分结合后,加入少许生抽。
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5. 此时可以关小火,微微的在表面撒一层盐。
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6. 根据喜好以及现成的材料,给橄榄菜(已经过了油的鸡蛋花、豆瓣酱、火腿肠、芝士等)。
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7. 再根据口味适量给黑胡椒粉。
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8. 现在可以关火了,并给少许香油。
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9. 最后可以给蚝油上色,翻炒均匀。
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10. 这样就炒好了!(本次图只是至尊炒饭的其中一种炒法的例子)
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11. 盛入碗里,香喷喷刺激食欲的味道,不说了,开吃!
小贴士
吃着炒饭不想吃菜!下次准备尝试增加芥末的,那么多的配料都在等待我尝试!但是我不做黑暗料理!我做的都必须是好吃的!
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