啤酒虾
9.6万热度
42收藏
收藏
|
deflection恐惧
啤酒虾，很受欢迎的一道菜，也是有很多做法，但是少不了的就是啤酒。虾炒熟，倒入啤酒大火煮开，一直煮到汤汁变浓，那时酒精也就挥发完了，真的是老少皆宜的一道菜。节日宴客也很不错哦。
时间: 10-30分钟
食材
大虾
1斤
啤酒
500ml
油
适量
盐
适量
白糖
适量
老抽
适量
料酒
适量
生抽
适量
鸡精
适量
步骤
-
1. 青虾适量 -
2. 剥去虾头，挑去虾线洗净
-
3. 起油锅，下虾炒至变色
-
4. 倒入啤酒，加入盐
-
5. 加入料酒、姜片、老抽和白糖翻拌均匀，大火烧开熬煮至汤汁浓稠，加入鸡精出锅就可以了
小贴士
1、啤酒煮虾，不腥
2、加入适量老抽上色更好看
3、加入糖更美味
4、生姜也是去腥的(展开)
2、加入适量老抽上色更好看
3、加入糖更美味
4、生姜也是去腥的(展开)