小炒黄牛肉
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谷风风月人间
好久没上菜谱，最近天冷牛肉做的风声水起，今儿来一个！
食材
牛肉
适量
西芹
适量
胡萝卜
适量
青蒜
适量
红朝天椒
适量
大蒜泥
适量
姜泥
适量
步骤
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1. 牛肉切丝酱油和盐拌匀（生抽可以不加，待会儿用） -
2. 胡萝卜切片，西芹切小段，青蒜切段
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3. 朝天椒切小段，多少看自己承受程度。蒜泥姜泥混合加油调匀！（朝天椒里的蒜是头天剩的，请忽略：）
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4. 牛肉拌好十分钟后热锅热油炒牛肉
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5. 牛肉脱生了等汁略收一点后加红椒，姜蒜油泥炒香
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6. 下所有材料大火炒
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7. 加盐和生抽继续炒到汁都收了，牛肉干干的起锅！虽然盘底没有汤汁，但毫不油腻，能吃好大一碗饭啊！！
小贴士
一定要用蒜泥和姜泥，这样超级入味提香！
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