鸡爪炒香干
6.3万热度
38收藏
收藏
|
不要鱼丸要粗面
这道菜暂时还没有介绍
食材
鸡爪
400g
香干
250g
秋葵
3个
鼓油鸡汁
2勺
酱油
1勺
白糖
适量
盐
适量
鸡精
适量
料酒
1勺
生姜
3片
大蒜
2颗
干辣椒
1个
十三香
适量
步骤
-
1. 鸡爪先在水里泡15分钟，剪去指甲，清洗干净，对半切好，控水。 -
2. 香干洗净，切成条状。
-
3. 生姜切条，大蒜拍扁切碎，干辣椒切段。（喜欢吃辣的，可以多放）
-
4. 热油锅，生姜、大蒜，干辣椒炒出香味，倒入鸡爪，炒至鸡爪变色，加酱油，鼓油鸡汁，料酒，白糖，盐，十三香，水，大火煮15分钟。
-
5. 加入香干，小火烧10分钟，关火，加入鸡精调味，焖一会。
-
6. 秋葵洗净，在沸水中煮至变色，过冷水，切好装盘，撒葱花。