豆豉双椒炒猪油渣
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菏云抗成瘸
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食材
猪油渣
适量
青红椒
适量
豆豉
适量
步骤
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1. 豆豉少许用水洗一下，心理安慰吧洗洗。猪油渣是用那种连皮部位的猪油炸的。肥肉切的不要太小颗粒，会失去口感 -
2. 热油先放蒜，豆豉，然后猪油渣翻炒，再青红椒。
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3. 调味汁是酱油，盐，糖，蚝油，然后加点水调匀
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4. 翻炒收汁
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5. 盛盘。我觉得这个猪油渣很有嚼头，很好吃，一点不油腻
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