1. 油锅烧热，放入大蒜（切末，香味更容易煸出来），红辣椒（我用的小米辣，三颗），香味出来后，倒入包菜翻炒，两分钟左右放入盐，少许醋翻炒。然后把煸好的肉倒入，拌匀，尝尝味道，觉得淡了点就再放点孜然，盐。最后倒入少许鸡精拌匀即可盛盘。