美极基围虾
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迷乱花海巢
这还是2010年2月，做的基围虾了。那个时候还没有我家小乖阳。
从小就喜欢吃虾，每次回家爸爸总会给我买很多虾，清水一煮，沾酱油也很香的。
不过喜欢鼓捣的我，还是想做点花样，美美的，香香的。
现在我加的宝宝也爱吃虾
从小就喜欢吃虾，每次回家爸爸总会给我买很多虾，清水一煮，沾酱油也很香的。
不过喜欢鼓捣的我，还是想做点花样，美美的，香香的。
现在我加的宝宝也爱吃虾
食材
基围虾
500克
西兰花
一朵
鲜酱油
1.5汤匙
上汤
1汤匙
青椒丝
适量
白糖
适量
料酒
适量
香油
适量
步骤
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1. 将虾剪去须、虾爪等 -
2. 在虾腹处顺刀切一刀(不能切破脊背）
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3. 剔去虾肠
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4. 放盐
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5. 放料酒拌匀
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6. 把鲜酱油、上汤、味精、白糖、香油调成汁料备用。（没有上汤的话，用开水对点鸡精也可以）
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7. 切少量的青椒丝，调味也可以调色（也可以不放，根据个人喜好咯）
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8. 开水烫两朵西蓝花，等下可以做装饰，烫熟是为了可以吃（自己家嘛不必那么浪费光图样子）
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9. 将虾故入油锅中泡油至八成熟，倒起滤油
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10. 倒入汁料翻炒，随即把虾放回锅中炒至虾熟、并有干香味
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11. 起锅上碟，用西蓝花做点装饰，一道美味就这样做成了：）
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