素三彩之豌豆丁
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食材
豌豆丁
适量
玉米粒
适量
胡萝卜丁
适量
小香葱
适量
油 盐 白糖
适量
开水
适量
咸肉丁
适量
步骤
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1. 第一步：食材全家福，胡萝卜切丁、青豌豆籽、嫩玉米粒、小香葱、咸肉丁（放火腿肉丁也可以） -
2. 第二步：油锅三分热时（开小火）放入咸肉丁慢慢煸制出咸肉香味
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3. 第三步：先放入胡萝卜翻炒片刻（胡萝卜只有和油结合后才能更好的让人吸收它的最佳营养素）
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4. 第四步：随后依次加入豌豆籽、玉米粒炒均
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5. 第五步：加开水与食材一般平煮到汤汁剩一半时加入盐、糖（加入适量的白糖在烹调时也有起提鲜味作用，故我一般都不用鸡精味精）
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6. 第六步：快要起锅前放入适量小香葱（葱香味的渗入使这道菜起了画龙点睛的作用，更加让人欲罢不能了）
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7. 第七步：完成
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