家常炒蛤肉
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YYcon_
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时间: 10分钟内
食材
蛤肉
250g
花菜
适量
姜
适量
葱
2根
芹菜
1根
盐
适量
鸡精
适量
白糖
少许
蒸鱼豉油
2汤勺
料酒
1汤勺
胡萝卜
适量
步骤
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1. 主要材料：冻蛤肉、花菜、胡萝卜、芹菜、葱姜 -
2. 冻蛤肉过水去冰沥干水分、其他材料切好备用
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3. 锅中倒入适量的油煸香葱姜丝
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4. 倒入蛤肉翻炒片刻
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5. 接着倒入花菜一起翻炒、加1小勺盐、2汤勺蒸鱼豉油、小半勺白糖、2汤勺料酒炒至花菜有些断生
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6. 加入芹菜段和萝卜丝，再加适量的开水加盖焖烧
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7. 焖熟几分钟花菜熟透入味后加适量的鸡精即可出锅！