雪菜炒虾球
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成熟
这到菜虾球咸鲜嫩滑，在配上炸酥的雪菜酥脆可口，两者搭配口感独特造型美观，简单易学，是亲朋来临上好佳肴。
食材
大虾仁
20个
雪菜
100
鸡蛋
1个
红黄绿彩椒
少许
色拉油
2000g
淀粉
适量
鸡粉
适量
味
适量
盐
适量
步骤
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1. 将准备好虾仁背部片开放一个鸡蛋清上浆待用。 -
2. 把彩椒切成丁状备用。
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3. 将雪菜过油炸酥待用。
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4. 将油温烧到四成热下入事先浆好的下球滑油。
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5. 将虾球炸好捞出控油。
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6. 把炸好的雪菜放入盘中。
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7. 锅中加底油放入彩椒虾球，盐，味，鸡粉打一些薄欠，打点明油。
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8. 这到新鲜滑嫩的雪菜炒虾球就作好了！大家试试吧！
小贴士
注意，滑虾球的时候油温不要太高会影虾球口感。
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