什锦猫耳朵
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青山笑春风诸
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食材
饺子面
1块
胡萝卜
适量
木耳
适量
油菜心
适量
葱丝
适量
姜丝
适量
味达美
适量
盐
适量
香油
适量
鸡汁
适量
肉丝
适量
步骤
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1. 饺子面一块。（面粉400克，盐3克、水适量）面不能太软，也不能太硬）。 -
2. 把面做成饺子皮大小的小剂子。
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3. 把每一个小剂子按一下，在案板上用大拇指往前一推就行了，一个猫耳朵就做好了。
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4. 锅里填上水，水开后下猫耳朵煮一煮，就跟煮饺子一样。
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5. 锅里填上水，水开后下猫耳朵煮一煮，就跟煮饺子一样。
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6. 把胡萝卜、油菜心、木耳、肉丝、葱、姜丝准备好备用。
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7. 锅烧热倒油，先把葱、姜丝一炒，在放肉丝炒一炒。
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8. 肉丝炒好后把胡萝卜在放上炒一炒。
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9. 胡萝卜一炒后放猫耳朵、油菜、木耳。
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10. 用调料调一下味，淋上一点香油出锅。
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11. 好吃的什锦猫耳朵就做好了。
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