虎皮尖椒
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帽子
公司出游，一个大姐炒了个非常下饭的虎皮尖椒。回家也自己捣鼓尝试一下，第一次做，还需要改进，因为还是觉得没有大姐炒的好吃，大姐正宗湖北人民，功力深厚。
食材
尖椒
5个
瘦肉100克
100g
蒜头
3颗
蚝油
一勺
陈醋
一勺
步骤
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1. 把尖椒洗干净片两半，除去中间的籽，放进没有油的锅里煸炒出虎皮状。 -
2. 用锅铲压一压，漂亮的虎皮就出来啦。然后盛出来先。
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3. 撰写制作步骤
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4. 也有虎皮状啦。
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5. 锅里倒油爆香蒜末跟蒜苗。
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6. 这一盘我加了肉片下去，加了一点点蚝油。
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7. 爆香蒜末，倒入虎皮尖椒加一勺蚝油一勺陈醋，继续煸炒。
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8. 这个是第一盘成品。
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9. 第二盘。。。。也是加蚝油跟陈醋，然后装盘就上菜啦。忘了拍照了，直接开吃，挺下饭的。
小贴士
虎皮尖椒不要放油就下去煸炒。。。
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