阿田大虾
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南方有约
因为实在无法忍受外面的“口水”虾锅，所以自己研发。
时间: 30分钟-1小时
食材
海虾
500g
土豆
2个
莴笋
1根
年糕
200g
葱
100g
姜片
50g
蒜
8瓣
料酒
200ml
盐
30g
酱油
200ml
胡椒粉rn
20g
步骤
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1. 海虾去虾线，洗净，盐、胡椒粉、料酒拌均腌制20分钟。 -
2. 土豆切条，下油锅炸至金黄，捞出漏油晾凉。
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3. 腌制海虾的时候，将葱姜蒜辣椒切好备用，莴笋切条备用。
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4. 放入少量油，切好的葱姜蒜辣椒入锅煸炒出香味，把腌好的海虾入锅翻炒（中火），炒变色后，倒入水，放入香菇辣酱一勺，酱油、盐适量，将年糕入锅，水沸后转小火慢炖，快出锅前，将切好的莴笋入锅，最后临出锅时，把炸好的薯条放进去即可。
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5. 炒好的成品，因为家人嫌太辣，把汤汁避了好多。
小贴士
小火慢炖
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