【巫师食堂】家常菜系列----鸡胗爆香芹
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这几天在健身，每天都在喝芹菜汁，剩下了很多，刚好老爸吵着说要吃鸡杂，就把芹菜拿来一并用了。
时间: 10-30分钟
食材
鸡肾
6个
香芹
200克
葱
2棵
朝天椒
6个
姜
20克
蒜
3瓣
料酒
15克
白胡椒粉
2克
鸡精
3克
盐
5克
油
10克
步骤
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1. 材料准备 -
2. 煮沸一锅水，鸡胗切薄片（一定要切薄些，否则会很硬）下锅煮1分钟，煮的时候可以另外倒些料酒下去，可以去腥味
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3. 芹菜，小葱洗净切段
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4. 姜蒜切片
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5. 朝天椒粒【朝天椒是很辣的，吃不了辣的朋友放一粒就可以了，我爸是个嗜辣狂，所以我放了6颗(～￣▽￣)～】
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6. 锅烧热，倒入10克油，冒烟的时候倒入姜蒜辣椒，翻炒
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7. 倒入鸡精、盐、胡椒粉、料酒全部调料后，倒入香芹、葱，翻炒5秒
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8. 倒入鸡胗，不停翻炒1分半钟即可
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9. 成品
小贴士
这道菜的卡路里为【370】卡
少油少盐最健康
哈哈哈
少油少盐最健康
哈哈哈
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