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蚝油芥菜
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想买白菜台,可是还是只找到芥菜,记忆中芥菜苦的难以下咽,怎么做才好吃呢?于是发挥了一下。味道很不错,宝宝都很喜欢,午饭不自觉的多吃了点。
时间: 10分钟内
食材
芥菜
1
之前揽好的肉丝肉丝
1
葱花
1
蒜瓣
1
红椒
1
步骤
  • 1. 芥菜洗好,叶茎切段,跟洗净切片。
  • 2. 水开后将切好的芥菜倒入锅中,焯一下,捞出待用。
  • 3. 油7成熟的时候放干红椒,蒜瓣,葱花等呛锅。
  • 4. 炒出香味后就可以放入焯好的芥菜和提前炒好的肉丝。
  • 5. 放入适量蚝油继续翻炒。
  • 6. 再翻炒1分钟左右就可以熄火起锅了。因为有宝宝我做的比较软,如果不喜欢这种感觉,倒入蚝油翻炒均匀就可以起锅了。
小贴士
芥菜一定要过水可以去除苦味。
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