蚝油芥菜
5.2万热度
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想买白菜台，可是还是只找到芥菜，记忆中芥菜苦的难以下咽，怎么做才好吃呢？于是发挥了一下。味道很不错，宝宝都很喜欢，午饭不自觉的多吃了点。
时间: 10分钟内
食材
芥菜
1
之前揽好的肉丝肉丝
1
葱花
1
蒜瓣
1
红椒
1
步骤
-
1. 芥菜洗好，叶茎切段，跟洗净切片。 -
2. 水开后将切好的芥菜倒入锅中，焯一下，捞出待用。
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3. 油7成熟的时候放干红椒，蒜瓣，葱花等呛锅。
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4. 炒出香味后就可以放入焯好的芥菜和提前炒好的肉丝。
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5. 放入适量蚝油继续翻炒。
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6. 再翻炒1分钟左右就可以熄火起锅了。因为有宝宝我做的比较软，如果不喜欢这种感觉，倒入蚝油翻炒均匀就可以起锅了。
小贴士
芥菜一定要过水可以去除苦味。