胡萝卜炒肉末
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越是家常小炒越是难以做出调和的味道，譬如这道#胡萝卜炒肉末#能让大人小孩都能接受还是有点难度的。
时间: 10分钟内
食材
胡萝卜
1根
五花肉
50克
姜蒜末
适量
盐
3克
白糖
3克
酱油
5克
香油
3克
料酒
适量
步骤
-
1. 胡萝卜切丝，五花肉切末； -
2. 热锅凉油煸酥肉末，放姜蒜末料酒去腥；
-
3. 放胡萝卜炒至断生再加料酒，调味即可。
小贴士
胡萝卜有异味，掌握好料酒加放的时机对于去除其异味很有帮助。