辣炒花甲
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萌哒哒的傲气亦桃
木有故事，纯粹半夜肚子饿瞎弄的
食材
花甲螺
一斤
姜
几片
葱（家里没葱了，就没放，有会更好吃）
几根
辣椒酱
一勺
糖（我吃偏甜，不喜可少放或不放）
一勺
生抽（上色用）
适量
步骤
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1. 螺买好回家过水洗洗干净。姜切片或丝。 -
2. 锅里煮水沸腾后放花甲螺，等螺壳打开后捞出沥干。
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3. 锅入油加热，爆香姜葱，入花甲螺翻炒数下，放糖、辣椒酱，翻炒N下，入生抽上色均匀后装盘即可。
小贴士
不吃辣的可不放辣椒酱，就是不辣而已，不影响其他口感。