鲜美鳝鱼
6.2万热度
16收藏
收藏
|
菟慖虫魔韩立
鳝鱼有补血的功效,家里宝宝下个月就要出来了,所以最后一个月要继续做好补钙补铁等工作
食材
野生鳝鱼
若干
黄瓜(或莴笋)
1条
酸菜(不放也可)
若干
干辣椒
若干
茶油
适量
鸡精
也可不放
酱油
几滴
步骤
-
1. 这是所需材料,鳝鱼最好用野生的,无激素,味道鲜美。剔骨去头尾,切成长条菱形。黄瓜切丝。
-
2. 加入适量茶油烧热至无泡,下入鳝鱼爆炒,时间可稍久,直至卷曲
-
3. 将鳝鱼铲至一边,将酸菜和干辣椒炒一下,没有酸菜也无所谓
-
4. 加入黄瓜丝,稍微炒一下,加入适量水,不宜过多,大火煮开后三四分钟,加入适量盐和少量鸡精,少量酱油让汤色更好看
-
5. 出锅,鲜美的鳝鱼就做好了。第一次发,各位看官手下留情
小贴士
1.最好用茶油,香,去腥。2.酸菜和辣椒可以根据个人口味,放或不放,以及用量。3.汤不要太多,保持鲜浓口感。4.鳝鱼可以稍微久爆炒下。
-
这道菜的其他做法
-
鲜美鱿鱼丝瓜汤
170收藏8万热度 -
鲜美小鱼冬瓜汤
195收藏1.1万热度 -
鲜美蒸鱼
123收藏5.3万热度 -
【鲜美带鱼的简单做法】萝卜焖带鱼
43收藏11.4万热度 -
自制鲜美鲮鱼蛋卷
7收藏10.5万热度
-
热门菜谱
-
腊肉蚕豆笋丁
30收藏297.5万热度 -
玉米胡萝卜排骨汤
796收藏274.8万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
洋葱炒香肠
22收藏251.2万热度 -
丝瓜浸鱼丸
108收藏207.2万热度
相关菜谱
-
鲜美鲈鱼籽
旧情衰纪10.7万热度18收藏 -
鲜美鲫鱼汤
小枱呼呼蛋倪6.2万热度747收藏 -
鲜美(鲫鱼豆腐汤
君临灬骑骑秋雁6.9万热度23收藏 -
鲜美炒鳝鱼
动静unreasonable9721热度146收藏 -
NO6.酱香鱼块(30分钟,酱香、鲜美、不增肥!)
Suodl6.7万热度24收藏 -
洋茄炒鳝鱼段
池白萍蚀4.9万热度170收藏 -
腌菜烧鳝鱼
乐靖阳锅9.8万热度49收藏 -
川菜-大蒜鳝鱼 鲜美无敌
宿命岑彤8.5万热度23收藏