1. 四季豆洗净，摘去两头，折成几段后，晾干。

2. 锅内倒入少许油，加热后，倒入刀豆，煸炒几分钟，饭店里是放入油里炸的，如果你喜欢，也可以。

3. 炒至四季豆表皮上起皱后，加入橄榄菜。

4. 加入橄榄菜后，继续翻炒，加少许六月鲜（不能太多，橄榄菜很咸），加糖及少许水，煮一分钟，最后加味精，关火。

5. 出锅装盆。