杂锦炒饭
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海德薇冲鸭-
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时间: 10-30分钟
食材
青瓜
100克
方腿肉
100克
鸡蛋
1个
剩饭
1碗半
橄榄菜
2汤匙
生菜叶子
4片
蚝油
1汤匙
生抽
1/3汤匙
步骤
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1. 热油锅，放进放腿肉爆炒1分钟； -
2. 加入青瓜丁翻炒，青瓜炒至变色即可；盛起备用；
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3. 重新热油锅，倒进剩饭，用筷子或饭铲把剩饭打散；
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4. 加入炒熟的鸡蛋丁、青瓜丁、放腿肉丁、橄榄菜一起翻炒均匀；
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5. 加入一汤勺蚝油和1/3生抽调味，撒进一点热开水，所以材料翻炒均匀；