肥牛拌金针菇
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这是一道快手菜，而且有肉也清爽。
时间: 10-30分钟
食材
金针菇
300g
肥牛
500g
香菜
3颗
盐
一茶勺
鸡精
一茶勺
酱油
二勺
苹果醋
一勺
香油
一茶勺
白糖
一茶勺
步骤
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1. 准备金针菇，肥牛片，把金针菇洗净用手撕成小条。 -
2. 锅里放水，烧开倒入金针菇，焯水3分钟。捞出
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3. 接着把肥牛片焯水，变色捞出。
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4. 肥牛片用热水投两遍，为了去除杂质，血沫。
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5. 金针菇肥牛片沥干水，加入香菜，放入盐，鸡精，酱油，香油，苹果醋，白糖。戴上一次性手套用手把料拌匀。
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6. 装盘。
小贴士
苹果醋没有也可以加香醋，能吃辣的也可以加干辣椒。
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