千层烤通心粉
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晨潍夏日天浅蓝
千层烤通心粉是意大利的特色菜 适合paty聚餐 千层只是意思一下而已 也就是通心粉叠上芝士再叠上酱汁再撒上芝士 有点千层面的感觉 今天我做这个跟正宗比 芝士量少了 减少油腻感
时间: 10-30分钟
食材
通心粉
250g
香芹
少许
芝士
100g
牛肉碎
250g
口蘑菇
100g
香草碎
少许
黑胡椒
少许
黄油
少许
盐
少许
蕃茄
二个
蕃茄汁
一大勺
步骤
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1. 先做蕃茄酱 把蕃茄切块 放入电压力锅压烂 -
2. 记得把皮挑出来
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3. 蕃茄压好了 倒入平底锅 大火熬酱 放入一大勺外面买的蕃茄汁
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4. 放入二勺糖
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5. 一边搅拌一边煮 变浓绸即可
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6. 材料备好 中午太阳光反光了 牛肉碎 蕃茄酱 洋葱粒 蒜末 口菇切片
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7. 黄油下锅化开 倒入洋葱 蒜末爆炒
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8. 倒入肉碎 爆炒变色
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9. 倒入蕃茄酱 大火煮开
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10. 最后才加入口菇 煮至汤汁浓绸
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11. 加入少许香草
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12. 好了 撒上芹菜末 酱汁放一边
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13. 另起锅加入盐
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14. 倒入通心粉 （我放入二种 我这种大概十分钟）
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15. 煮好了 用手捏一下 有点QQ就可以了
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16. 好 开始上盘 在烤盘涂上一层油
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17. 第一层铺上通心粉
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18. 铺上一层酱汁
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19. 再撒上一层芝士 不多
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20. 入烤箱 250度烤十分钟即可
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21. 好咯 开吃
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22. ！！
小贴士
所有材料都不要煮太熟了 因为要进烤箱
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