【蔓德拉的厨房】莜面核桃夹三色蛋
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时间: 10-30分钟
食材
莜面
200g三人份
温水
适量
【配菜】鸡蛋
3个
黄瓜
半根
红椒
半个
步骤
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1. 莜面与水和成光滑面团。 -
2. 分成50克一个的面团8个。
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3. 捏成扁核桃状。
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4. 用尖筷子戳上小洞。
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5. 水开后上笼蒸5分钟。
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6. 准备配菜:红椒、黄瓜、鸡蛋
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7. 黄瓜、红椒切丁，鸡蛋打散。
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8. 鸡蛋不要煎太老，稍凝结就划散。炒好的蛋划放在锅的一边。
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9. 另一边再倒些油，炒红椒和黄瓜丁。
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10. 炒好的配菜。
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11. 配菜塞进莜面核桃里，完成。
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