胡萝卜的嘛，我还是喜欢自己的本办法切，先剖成两半（这样是为了防止萝卜滚，切到手）然后切片，切丝！
最好还是放新鲜的青辣椒丝！
一定是先放胡萝卜丝进锅炒熟，再放肉沫，不然肉沫容易老！
肉沫要尽可能的剁碎一点，炒的时候要快一点，不停的翻炒几下，以免成陀或粘锅。