褪去精致外衣的农家小炒——【冬笋黑木耳爆肉片】
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秋风的记忆冬桃
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食材
笋
适量
木耳
适量
大蒜
适量
姜
适量
酱油
适量
黄酒
适量
步骤
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1. 先将所有材料切片准备好，大蒜可以用大葱头代替，喜欢酸辣味道的可以将西红柿换成剁椒，更入味！ -
2. 先炒肉片，这样可以将肉汁更好的溶入笋和木耳，小火炒香大蒜和姜再放肉片，加入酱油和黄酒小火继续炒至肉熟。
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3. 放油，按秩序放辣椒，冬笋，木耳，加少量水烧一会儿。
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4. 最后加入肉片，西红柿。调大火。肉汁的香和冬笋混合在一起更诱人。待汁快收干时加盐调味即可。
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