虾酱空心菜
7.4万热度
58收藏
收藏
|
忧愁bank
这道菜暂时还没有介绍
食材
空心菜
适量
虾酱
适量
红米椒
适量
蚝油
适量
蒜
适量
姜
适量
步骤
-
1. 空心菜摘去老的根部，把梗和叶子分别摘成寸段长，分开放 -
2. 叶子
-
3. 虾酱和蚝油各一勺拌匀（虾酱有些臭臭的，但吃起来却很香）
-
4. 蒜姜切末，红米椒切小段备用
-
5. 锅上火加热，放入蒜末姜末红椒爆香
-
6. 再加入拌好的虾酱蚝油（虾酱蚝油都比较咸鲜，所以不需要再加其它调味料）
-
7. 炒匀炒香
-
8. 放入洗净的菜梗煸炒
-
9. 煸炒至软，约半分钟到一分钟
-
10. 加入空心菜叶
-
11. 约半分钟煸炒至软烂（我喜欢软一些的菜，所以炒的比较熟，如果你喜欢脆的，可以炒得生一些，颜色也会更漂亮些）
-
12. 关火盛出，好吃啊，别具风味