酸菜腊肉炒米线
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Chanldersun
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时间: 10-30分钟
食材
米线
250g
酸菜
50g
腊肉
50g
豆嘴
100g
白菜
100g
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
盐
半勺
醋
一勺
酱油
一勺
蚝油
一勺
糖
一勺
料酒
一勺
油
适量
步骤
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1. 将干米线泡软，白菜切丝，葱姜蒜切末，腊肉切薄片，将所有的调料倒在一个碗里，所有的调料准备好 -
2. 油烧热，爆香葱姜蒜，下入酸菜炒香，下入腊肉炒香
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3. 放入豆嘴炒一会，烹入调料翻炒均匀
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4. 放入米线，翻炒
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5. 翻炒均匀后倒入水莫过米线，小火炒制，不断翻炒以免糊锅
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6. 汤将炒没时下入白菜丝，稍稍翻炒均匀就好的，出锅，一碗香喷喷的米线就炒好了，开吃