南瓜鸡丁
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寺都沤透盅
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时间: 1-2小时
食材
鸡胸肉
1块（半只鸡的鸡胸肉）
南瓜
100克
生粉
半碗
番茄酱
1汤匙
盐
少量
胡椒粉
少量
葱
1棵切段
蒜头
2瓣拍碎
水
3汤匙
步骤
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1. 把鸡胸肉洗干净后，切丁，用一点点盐、胡椒粉腌半个小时： -
2. 南瓜去皮，切丁：
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3. 把腌过的鸡胸肉用厨房纸擦干水分，放进装有生粉的碗里，让鸡胸肉均匀蘸满生粉：
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4. 小奶锅放油，加热到6成热的时候，放进鸡肉小火炸6分钟左右：
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5. 把鸡胸肉捞起沥干油：
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6. 热油锅，爆香蒜头：
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7. 放进南瓜，翻炒2分钟：
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8. 加热鸡肉，翻炒均匀：（或者你也可以先放点水煮软南瓜再放鸡肉翻炒）
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9. 加入3个汤匙的水，加入葱白，盖上锅盖煮5分钟，放一点盐调味：
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10. 1汤匙的番茄酱加水加生粉调成芡汁，淋在南瓜鸡丁上面，翻炒均匀：
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11. 装碟前，撒上葱粒就可以啦：
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12. 看看特写：
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