芹菜炒肉片
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戚天啸傲龙飞
平常的家常菜～也要炒得清脆可口
时间: 10分钟内
食材
芹菜
250g
瘦肉
100g
香菇
3朵
大蒜
10g
生抽酱油
1汤勺
盐
5g
鸡精
3g
步骤
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1. 把芹菜斜切 -
2. 瘦肉切片、大蒜拍碎备用
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3. 锅里水烧开把芹菜香菇倒进去煮开即可
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4. 煮开倒出来把水沥干
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5. 锅里放油7分热，把肉片倒入翻炒至发白、加入生抽酱油翻炒片刻
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6. 倒入之前过了水的芹菜翻炒一下
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7. 倒入之前过了水的芹菜翻炒一下
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8. 加入大蒜炒出香，出锅之前加入盐和鸡精翻炒一下即可出锅
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9. 成品
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10. 成品
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11. 成品
小贴士
芹菜过水的时候不要过太久，水一开就可以（不然太烂炒出来不脆）