杭椒小炒肉
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心事stillness
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时间: 10分钟内
食材
五花肉
4两
蒜苗
一斤
杭椒（绿）
4根
杭椒（红）
2根
食用油
少许
蚝油
两汤匙
白胡椒
少许
料酒
一汤匙
酱油
一汤匙
花椒油
一汤匙
鸡精
2小勺
盐
少许
醋
一小勺
步骤
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1. 五花肉切片，锅内倒入少许的食用油，五花肉入锅翻炒加入少许白胡椒粉后翻炒加入料酒和酱油，翻炒均匀后加入少许的盐 -
2. 待五花肉色泽均匀，加入事先准备好的蚝油翻炒
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3. 蒜苗和杭椒提前洗好切3-4厘米的段，倒入锅中与五花肉翻炒，大火3-4分钟，加入鸡精，花椒油和少许的食醋，翻炒3分钟左右出锅
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4. 出锅