1. 竹笋剥掉皮，用这种切丝的工具把它切成丝（注意！不要买我这种，不好用）

2. 我这种不好用就变成这样了，都不是丝了

3. 然后煮一锅水，水开了以后把笋丝放进去，两分钟便可以捞上来（这样是去苦味，然后要注意捞上来水要滤干）

4. 在平底锅中放入食用油，油热了以后把捞上来的笋丝放进去炒，放盐，五分钟可以出锅！