1. 准备好食材，西葫芦切薄片，西红柿切片，木耳提前泡好，鸡蛋加一小勺水，就图中那种勺子。这样鸡蛋炒出来是香嫩的。

2. 锅中放油，倒入鸡蛋。炒了八九成熟就盛出来。

3. 锅中放油用蒜葱爆香，我家没有葱了，我放的是洋葱，也可以的。倒入西红柿 炒几下倒入西葫芦。翻炒。

4. 放入鸡蛋和木耳。放盐，鸡精。放多少这个自己把控。

5. 炒差不多入味熟了，就可以盛出来了。