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蚝油鱼子西兰花
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凑整
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时间: 10-30分钟
食材
西兰花
一棵
鱼子酱
一勺
少许
一粒
蚝油
1.5汤匙
橄榄油油
适量
步骤
  • 1. 西兰花用手掰开,用盐水泡15分钟
  • 2. 捞起西兰花,改刀切小块,锅里烧开水,放入一汤匙油,倒入西兰花,焯水1分钟断生捞出
  • 3. 超过放入少许橄榄油,爆香蒜蓉
  • 4. 把焯水后的西兰花倒入锅中,翻炒片刻,倒入1.5汤匙左右蚝油,如果担心味道过于浓郁的,先放一汤匙,慢慢加到适合自己的口味
  • 5. 把西兰花从新摆成一棵完整的模样
  • 6. 在碟子上用蚝油画出自己喜欢的线条
  • 7. 在画出的线条周围用西兰花碎装点,然后点缀几粒鱼子,再在西兰花上零星的点缀些鱼子即可上桌享用。超级美味呐!
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