1. 把芥菜切碎（我切的碎了点），再准备好葱花，和打好的鸡蛋（葱花炒蛋），鸡蛋里放点盐（不用太多）。

2. 炒好鸡蛋后就可以炒猪肉了炒的时候再放点盐和酱油（这样肉看起来更加美味）

3. 最后把青菜炒到7分熟就把米饭和鸡蛋和猪肉放进去一起炒，再炒一会就可以放酱油了，喜欢吃咸点的就放多一点（自己一个人就吃了3碗）

4. 是这种芥菜，炒饭还挺好吃的，是一个潮州阿姨教我的