番茄炒蛋
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庄祭日危哀
香气十足的番茄炒蛋，搭配米饭味道超赞！
时间: 10-30分钟
食材
番茄
2个
鸡蛋
5个
盐
2茶匙
糖
4茶匙
料酒
适量
油
适量
番茄酱
1汤匙
步骤
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1. 番茄刀将番茄滚刀块切成三角形，防止汁水流失 -
2. 鸡蛋加一茶匙盐和料酒打散，打散充分将盐溶解，不要打起泡
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3. 热锅冷油先炒蛋，将蛋液慢慢边缘向中间推，随后将蛋炒完后盛出待用，加入番茄酱和糖炒至糖融化，加番茄丁一起翻炒，再降蛋倒入锅内一起炒，大火收汁
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4. 收汁时撒一圈盐，翻炒后即可盛盘
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5. 搭配米饭味道绝佳！
小贴士
番茄酱不是番茄沙司，是番茄酱！！！