辣椒干炒螺丝蚌壳肉
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寄玉丝
家乡的味道~
时间: 10-30分钟
食材
螺丝肉
三两
蚌壳肉
一两
红辣椒
八个
酸豆角
若干
姜
一小片
蒜
三小颗
生抽
少量
步骤
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1. 清洗螺丝肉、蚌壳肉~ -
2. 准备辣椒、姜、蒜，并切丝~
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3. 炒点酸豆角~
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4. 先放油炒螺丝肉、蚌壳肉，稍微炒一下，放点白醋，然后放入切好的辣椒、姜、蒜、酸豆角，翻炒几分钟，放盐，些许生抽，即可出锅~
小贴士
螺丝肉、蚌壳肉炒一会，不能炒老了，太硬也不嫩了~
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