酸萝卜菜炒羊肚
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时间: 10-30分钟
食材
羊肚
250g
酸萝卜菜
500g
红椒
1个
油
20ml
盐
5g
蚝油
10ml
姜
5g
步骤
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1. 羊肚放点盐和醋搓洗干净 -
2. 羊肚切一厘宽的长条
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3. 洗干净酸萝卜菜，沥干水，下炒锅加点盐炒干水份装盘
-
4. 炒锅烧水，水开后焯水羊肚，马上捞出装盘
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5. 下油爆一下姜片和辣椒
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6. 下焯水的羊肚爆炒，时间要短，然后下酸萝卜菜，放蚝油炒均匀后装盘。
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