青笋杏鲍菇炒腊肉
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澈叶蓝凌在
这道菜腊味中带着清爽，口感有层次：菇嫩、笋脆、肉韧。先把腊肉煸香，再炒素，清爽不油腻。
时间: 10分钟内
食材
腊肉
适量
莴苣
适量
杏鲍菇
适量
姜
适量
蒜
适量
葱
适量
盐
适量
鸡精
适量
糖
适量
步骤
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1. 腊肉先蒸后切片，莴苣削皮切片，杏鲍菇切片；姜蒜葱切丝。 -
2. 锅里放点油少许，把腊肉煸香。
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3. 放葱姜蒜炒香，这里可以依据个人口味酌情增减。
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4. 最后放莴苣片和杏鲍菇片，翻炒2分钟；放鸡精，糖盐少许。
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5. 完成~
小贴士
1、腊肉要先蒸后切，不然很硬很难切。
2、盐少放，腊肉本来就咸；放点糖能提鲜。
2、盐少放，腊肉本来就咸；放点糖能提鲜。