尖椒土豆丝
7.3万热度
29收藏
收藏
|
顾留芳Fffff
家常菜，在东北，土豆丝和卷饼更配呦！
食材
土豆
适量
尖椒
适量
大蒜
适量
葱
适量
大料（八角）
适量
海鲜酱油
适量
鸡精
适量
盐
适量
油
适量
步骤
-
1. 土豆去皮切丝，过凉水冲掉上面的淀粉，沥干水份 -
2. 大蒜用刀背拍一下和切好的葱花爆锅，下两粒大料
-
3. 下土豆丝，加盐，海鲜酱油翻炒至变色
-
4. 尖椒切圈，下锅一起翻炒
-
5. 加少许鸡精调味，出锅
小贴士
切好的土豆丝用凉水过一下，冲掉上面的淀粉，炒的时候就不粘连了，另外喜欢吃硬一点的亲可以炒时加点醋