里脊肉丝炒小苔菜
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汅伊尘义客饶义
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时间: 10-30分钟
食材
苔菜
一把
里脊肉
半斤
蒜瓣
8个
小辣椒
一个
盐
1小匙
料酒
1小匙
生抽
1小匙
香油
几滴
步骤
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1. 小苔菜洗净切段备用 -
2. 锅中倒入水烧开 （加入一滴花生油 少许盐 这样可以让绿叶蔬菜在飞水后可以保持住油亮的绿色）
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3. 把苔菜放在锅中30秒钟捞出过凉备用
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4. 另外一个炒锅烧热倒入花生油 加入蒜片爆香 加入里脊肉丝翻炒至发白
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5. 肉丝发白后倒入料酒 生抽以及小苔菜翻炒5分钟
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6. 出锅前加盐调味 淋点香油就可以出锅啦
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