豆芽韭菜根
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朗谒仲鸭簇_
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食材
绿豆芽
适量
韭菜
适量
姜丝
适量
蒜蓉
适量
醋
适量
步骤
-
1. 姜丝蒜蓉炝锅（因豆芽属凉性蔬菜，故放入一些姜丝能中和凉性） -
2. 放入豆芽快速翻炒，倒入适当醋（放入醋防止豆芽水分流失）
-
3. 放入韭菜翻炒至断生放入盐即可出锅。
小贴士
姜丝可以中和豆芽的凉性，所以如果实在不喜欢姜丝，也要用姜汁或者姜粉代替
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