蒜蓉黑白菜
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丝瓜watchful
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时间: 10-30分钟
食材
大白菜
350g
黑木耳
50g
油
适量
盐
适量
味精
适量
花椒粉
适量
大蒜
适量
大葱
适量
酱油
适量
步骤
-
1. 木耳提前泡发，洗净，沥干水分 -
2. 大白菜洗净，片成薄片
-
3. 大葱切成葱花
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4. 大蒜切末
-
5. 锅里坐油
-
6. 油热后，大蒜爆锅
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7. 放入大白菜翻炒
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8. 白菜炒软后，放入葱花拌炒
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9. 放入黑木耳拌炒
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10. 倒入适量酱油拌炒
-
11.
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12. 依次加入花椒粉和食盐拌匀出锅
小贴士
1.黑木耳建议冷水泡发，这样口感会很筋道
2.大白菜先用刀背拍几下，拍散白菜帮得筋脉，在斜刀片成片，方便入味和炒制
3.适量放些酱油很体味哦
4.大蒜先爆锅，是俺老妈的秘诀
2.大白菜先用刀背拍几下，拍散白菜帮得筋脉，在斜刀片成片，方便入味和炒制
3.适量放些酱油很体味哦
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