爆炒墨鱼仔
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玉树临风insert
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时间: 10-30分钟
食材
墨鱼仔
200g
花椒
适量
大蒜
适量
生姜
适量
红椒
适量
料酒
适量
步骤
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1. 洗干净墨鱼仔，我买的是已经去除内脏的。墨鱼仔若要切，一个切成2半即可，我切这么碎，后面都缩水了 -
2. 用黄酒腌制10分钟去味
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3. 切好各种配料
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4. 不放油，先将墨鱼仔炒2分钟，倒出，去除水分
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5. 放油，放入花椒，辣椒，油煎后把处理后的墨鱼仔倒入
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6. 炒的过程加入各种配料，放入适量料酒
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7. 出锅咯，很喜欢
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