黄芽菜炒肉丝
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道释商赘赝
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时间: 10-30分钟
食材
黄芽菜
半颗
肉丝
50g
盐
适量
糖
少许
鸡精
适量
淀粉
适量
料酒
适量
色拉油
适量
葱花
少许
步骤
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1. 将黄芽菜洗净沥干水分后切成短条备用。肉丝用适量的淀粉，适量的料酒，少许盐，少许鸡精少许色拉油腌制一会儿备用。 -
2. 冷锅热油，待油热后加入腌制好的肉丝翻炒几下。
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3. 肉丝炒半熟后加入沥干水分的黄芽菜一起继续翻炒。
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4. 炒到黄芽菜渐渐变软时，根据自己口味加入适量的盐，少许糖和适量的鸡精调味。
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5. 然后再加一小碗水一起煮熟。
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6. 等汤汁收干的差不多时就可以关火装盘了，最后撒上一点葱花装饰就可以了。
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7. 黄芽菜炒肉丝是下饭的好菜哦！