玉米牛肉芒果船
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南图末生的臭臭
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时间: 30分钟-1小时
食材
甜玉米
半个
牛肉
100克
芒果
2个
青椒
1个
枸杞
1把
姜丝
少量
蚝油
1汤匙
生粉1
/2汤匙
白糖
适量
生抽
适量
料酒
一点点
步骤
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1. 准备材料（牛肉我切好粒腌好才想起拍照啦）； -
2. 芒果清洗干净，每个沿着果核分开成三块，底面那两块划十字花刀，把果肉切下，牛肉用姜丝、料酒、盐、生粉抓匀，腌15分钟；
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3. 青椒起籽切丁，枸杞洗干净，玉米蒸熟再剥下玉米粒（蒸熟再剥粒会让玉米粒更漂亮更容易剥）；
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4. 切去果肉以后的芒果皮用热的淡盐水洗干净；
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5. 热油锅，放进牛肉粒，两面煎至变色；
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6. 放进玉米粒翻炒；
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7. 放进青椒粒翻炒，洒水一次；
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8. 放进枸杞翻炒；
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9. 放进芒果肉翻炒；
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10. 淋进用蚝油、白糖、生粉、清水兑成的芡汁翻炒至收干汁；
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11. 用芒果皮当碟，把炒好的材料装进去就可以啦！
小贴士
依依经验分享：
1：腌牛肉的时候用了生抽，芡汁用了蚝油，所以不用另外放盐了，如果口味重的可以在最好的环节适当放一点点，但用水果入菜还是清淡点好吃！
2：玉米蒸熟再剥粒，会让玉米粒均匀饱满，更可以很容易剥开；
3：因为玉米已经熟了，青椒和枸杞都是非常易熟的材料，所以炒的时间不应该太长，否则牛肉就老了，加一种材料就翻炒几下，再放第二种材料；
4：吃的时候把一只芒果船的材料全倒进碗里，然后拌匀米饭来吃，很好吃。
1：腌牛肉的时候用了生抽，芡汁用了蚝油，所以不用另外放盐了，如果口味重的可以在最好的环节适当放一点点，但用水果入菜还是清淡点好吃！
2：玉米蒸熟再剥粒，会让玉米粒均匀饱满，更可以很容易剥开；
3：因为玉米已经熟了，青椒和枸杞都是非常易熟的材料，所以炒的时间不应该太长，否则牛肉就老了，加一种材料就翻炒几下，再放第二种材料；
4：吃的时候把一只芒果船的材料全倒进碗里，然后拌匀米饭来吃，很好吃。