蕃茄炒猫耳朵
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一杯月光丑
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食材
新良芯面道面粉
300克
南瓜泥
90克
水
70克
西红柿
1个
花生油
适量
盐
适量
葱花
适量
酱油
适量
步骤
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1. 准备材料，调料没有上图。 -
2. 将新良芯面道面粉，南瓜泥，水放入面包机中，搅拌10分钟。
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3. 取出放在面板上擀成厚度约为0.8cm左右的面片。
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4. 用滚刀切成宽度1cm左右的条状。
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5. 再切成1cm的小方块。
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6. 一个个用大拇指按在盖帘上，按出花纹，这个比较麻烦，做时要有耐心。
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7. 这是做好的猫耳朵。
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8. 燃气灶烧开水，将猫耳朵倒入锅中煮熟，这个煮的时间要比面条长一点，不容易熟。
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9. 我们现在利用煮猫耳朵的时间来准备炒猫耳朵的材料，首先将西红柿去皮切成丁，葱要成葱花。
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10. 将煮熟的猫耳盛出，放在一个大盘子里。（如果猫耳朵不炒，可以加点炸酱或其它调料吃。）
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11. 燃气上放炒锅，加入油，葱花，西红柿丁翻炒。
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12. 将西红柿炒熟后加入酱油，盐搅拌均匀。
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13. 倒入煮熟的猫耳朵，搅拌均匀后关火。
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14. 成品图。
小贴士
1.因为做这个面团比较硬，所以煮的时候要多煮些时间。
2.不喜欢蕃茄的，也可以加自己喜欢的菜来炒也很好吃。
2.不喜欢蕃茄的，也可以加自己喜欢的菜来炒也很好吃。