肉末榨菜冬瓜——乌江榨菜
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李秋水
冬瓜营养丰富,有良好的减肥功效,还能润肤美容,。但冬瓜口感比较清淡，搭配了乌江榨菜，这样比较容易入味，而且增添了爽脆的口感。
食材
冬瓜
300克
肉末
100克
乌江榨菜
半包
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
淀粉
适量
葱
适量
步骤
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1. 准备食材 -
2. 肉末用料酒、盐、生抽、老抽、淀粉腌一下
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3. 冬瓜去皮切片，榨菜切丁
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4. 起油锅把肉末炒熟盛出
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5. 再放入冬瓜煸炒，放盐、开水
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6. 等冬瓜透明时放入肉末
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7. 放入榨菜翻炒，
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8. 最后撒上葱花
小贴士
榨菜最后放，可以保持爽脆的口感
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