1.带壳的栗子煮的时间不要太久，太久里面的栗子仁半熟后容易碎，不得包。我就谈心，想着多煮会好包，结果包出来都是碎的。不过碎的更好煮，就是不如之前的好剥。
2.炒好的栗子泥，冰箱冷藏。不过也不能存放太久，最多7天，建议7天内吃完。
3.剥好的栗子不是整个的也没事，反正还是要煮熟后搅拌至碎的。