酱烧兔子头
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兔子头是我们家乡的特色菜，一般人听闻这个名字都不敢吃。做的过程也不是很好看。不过真的很美味～虽然有点残忍
时间: 1-2小时
食材
兔子头四个
适量
豆瓣酱
适量
番茄酱
适量
葱姜蒜
适量
大料
适量
步骤
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1. 兔子头洗净煮一个小时。锅里放油葱姜蒜爆香，放入豆瓣酱炒香，加入兔子头翻炒一会。 -
2. 加入煮兔子头的汤，没过兔子头。加入冰糖，大料，番茄酱，葱段，姜片，炖四五十分钟。
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3. 最后大火收汁，装盘后撒上葱末装饰。
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