早茶小点：烧卖
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顾落影执迷离
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食材
糯米
1小杯
五花肉
150g
香菇
3只
小香葱
1根
蒸鱼豉油
2勺
糖
2勺
酱油
3勺
白酒
少许
步骤
-
1. 糯米泡一晚上，洗净上火隔水蒸40分钟，五花肉切丁，香菇泡发切碎，小葱切碎 -
2. 锅里放少许油下五花肉丁翻炒，炒出油后放少许白酒，蒸鱼豉油，酱油，糖，炒匀下香菇粒翻炒熟后出锅备用
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3. 把二炒好的馅料拌进蒸好的米里拌匀
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4. 饺子皮买回来还要再擀下、擀薄之后放上拌好的料，壶口卡下，蒸屉里抹上油上锅蒸八到十分钟成功
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